7 hack à la crème glacée

Temps de lecture: 7 minutes
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La crème glacée n’est peut-être pas la première chose à laquelle vous pensez quand il s’agit de manger sainement, mais soyons honnêtes: vous avez parfois envie d’un festin sucré et glacé! Et ce n'est pas grave, car être votre meilleur moi-même est une question d'équilibre et de modération, pas de privation. Vous pouvez augmenter la valeur nutritionnelle de votre crème glacée de plusieurs façons, soit en créant votre propre version plus saine, soit en ajoutant des mélanges nourrissants et des nappages.

Alors, profitez de quelques activités de remise en forme estivales amusantes, concentrez-vous sur un régime basé sur des aliments véritablement nutritifs, et laissez-vous tenter par ces délicieuses recettes pour une crème glacée plus saine.

Mais d'abord, les bases de la crème glacée

Vous n'avez pas besoin de faire de la crème glacée à partir de rien pour savourer des mélanges santé, mais si vous avez un peu de temps libre et une glacière, rien de mieux que de la fabriquer vous-même.

En fabriquant votre propre crème glacée, vous maîtrisez son contenu et vous pouvez essayer encore plus de peaux saines, comme remplacer la crème épaisse par du yaourt grec, utiliser du lait de coco comme traitement végétalien ou des bananes surgelées base saine.

Voici quelques-unes de nos recettes préférées plus saines à base de crème glacée à essayer.

Crème glacée à la vanille santé de 25 minutes[1]

  • 1 tasse de yaourt grec nature sans gras
  • 1 tasse de lait 2%
  • 1 ½ cuillère à café d'extrait de vanille biologique
  • 1 cuillère à café de stevia ou de stévia à la vanille
  • ½ cuillère à café de gomme xanthane (ou remplacez 1 ½ cuillerée à soupe d'amidon de marron)
  • ¼ de cuillère à thé de sel

Comment le faire

  1. Congelez le bol de votre sorbetière la nuit précédente pour qu'il soit prêt à être utilisé
  2. Ajouter tous les ingrédients dans un grand bol et battre au batteur électrique pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
  3. Retirez rapidement le bol de votre sorbetière congelée du congélateur, placez-le sur la machine avec la palette et le couvercle en place conformément aux instructions de la machine et allumez-le avant d'ajouter lentement ce mélange dans le bol.
  4. Laisser bouillir pendant 15-20 minutes ou jusqu'à congélation, puis servir immédiatement

Belle crème à la vanille à deux ingrédients[2]

  • 2 bananes mûres, pelées, tranchées et congelées
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille biologique ou de pâte de gousse de vanille

Comment le faire

  1. Épluchez et coupez les bananes en morceaux, étalez-les sur une plaque à biscuits et congelez-les complètement (environ 6 heures).
  2. Ajoutez des morceaux de banane congelés dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
  3. Ajouter l'extrait de vanille puis continuer à mélanger
  4. Servir immédiatement ou mettre au congélateur pendant une heure ou deux avant de servir

Prime: Si vous voulez une belle crème au chocolat, utilisez seulement 1 cuillère à café d'extrait de vanille et ajoutez 1 cuillère à soupe.poudre de cacao. En outre, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de lait d'amande si votre belle crème semble trop épaisse.

Crème glacée Vegan au lait de coco[3]

  • 2 boîtes de lait de coco (13 à 15 onces)
  • 1 / 4-1 / 2 tasse de sirop d'agave, sirop de yacon ou miel brut
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 1 ½ cuillère à café d'extrait de vanille biologique

Comment le faire

  1. Congelez le bol de votre sorbetière la nuit précédente pour qu'il soit prêt à être utilisé
  2. Bien agiter le lait de coco avant de l'ouvrir
  3. Réservez 1/2 tasse de lait de coco et ajoutez le reste dans une casserole avec l'édulcorant et le sel.
  4. Réchauffer à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps jusqu'à dissolution de l'édulcorant
  5. Mettez la 1/2 tasse de lait de coco restante dans un bol et fouettez dans l'amidon jusqu'à dissolution.
  6. Mélanger lentement le mélange d'amidon et de lait de coco dans la casserole avec le lait de coco réchauffé et chauffer (ne pas faire bouillir) jusqu'à ce qu'il soit suffisamment épais pour recouvrir le dos d'une cuillère (6-8 minutes).
  7. Mélangez à la vanille, puis versez le mélange dans un bol et laissez-le refroidir à température ambiante sur le comptoir avant de le réfrigérer pendant au moins 4 heures.
  8. Une fois le mélange refroidi, barattez votre sorbetière pendant 10 à 20 minutes.

Mélanges et garnitures de crème glacée santé

Crème glacée au matcha

Le matcha est rapidement devenu un «ingrédient» parmi les personnes soucieuses de leur santé. Poudre de matcha est de jeunes feuilles de thé de haute qualité finement moulues. Il regorge d'antioxydants, y compris une classe d'antioxydants appelés catéchines. La recherche a associé l’une de ces catéchines, l’épigallocatéchine gallate (EGCG), à de nombreux bienfaits pour la santé, ainsi qu’à la perte de poids.[4]

Le matcha est délicieux et fonctionne bien comme mélange pour la crème glacée. Si vous fabriquez votre propre crème glacée, vous pouvez ajouter de la poudre de matcha directement à votre base de crème glacée. Commencez par ajouter une cuillère à soupe abondante à une petite quantité de liquide déjà dans votre recette et fouettez jusqu'à consistance lisse avant d'ajouter au reste de votre base. Ajustez la quantité en fonction de vos goûts.

Pas en mesure de le faire à partir de zéro? Ça va aussi! Dissoudre 1-2 cuillères à café de Swanson's 100% de poudre de thé vert biologique certifiée biologique dans 25 à 50 mL d’eau tiède ou de lait, juste assez de liquide pour dissoudre le matcha. Ensuite, mélangez à la main ou fondez-vous dans votre crème glacée. Glace au matcha avec noix de cacao est l'une de nos friandises préférées.

Crème glacée au charbon actif n ° 2

Vous avez peut-être remarqué une tendance récente à l'apparition de la crème glacée dans vos médias sociaux. La coloration noire est de charbon activé, et cet ingrédient détoxifiant est bon pour beaucoup plus que le facteur wow! Le charbon actif est utilisé pour éliminer les toxines et soutenir les reins et les niveaux sains de lipides sanguins, ainsi que pour réduire les gaz et blanchir les dents.[5]

Vous pouvez créer votre propre glace au charbon actif digne de l’Instagram en ouvrant deux ou trois Capsules Swanson Premium Charbon Actif, en les mélangeant avec une petite quantité d’eau ou de lait, puis en mélangeant le mélange avec une portion de votre crème glacée préférée. Ou vous pouvez ajouter 3-4 cuillères à soupe de charbon actif à votre base de crème glacée faite maison pour en faire un lot complet. Veillez simplement à ne pas consommer plus de charbon activé que celui indiqué sur l'étiquette de votre produit par portion.

Crème glacée aux protéines n ° 3

Nous ajoutons poudre de protéine à nos smoothies et shakes, alors pourquoi ne pas l'essayer avec de la glace? Nous ne disons pas que vous devriez essayer de remplacer votre glace par un substitut d'un repas sain, mais la prise de protéines supplémentaires dans votre alimentation a ses avantages. Les protéines vous aident à vous sentir rassasié plus longtemps et nourrissent les tissus pour la croissance et la réparation, tout en maintenant les muscles et en préservant la santé des cheveux, de la peau et des ongles.[6]

Profitez de protéines en poudre dans votre glace en mélangeant simplement une portion de vanille ou poudre de protéines de chocolat avec un peu d'eau ou de lait, puis en mélangeant avec une portion de crème glacée. Vous pouvez recongeler le mélange pendant un certain temps s'il est trop mou après le mélange. Vous pouvez également préparer un lot de crème glacée à base de protéines en ajoutant 2-3 cuillères de poudre de protéine à la vanille à votre base de crème glacée préférée. La recette de lait de coco ci-dessus est un excellent choix pour ajouter des protéines en poudre.

Extrait d'huile de chanvre n ° 4 à spectre complet ou huile de CBD

Les plantes de chanvre sont des variétés non psychoactives de Cannabis sativa L. qui ont été cultivés et utilisés industriellement pendant des siècles. Extraits d'huile de chanvre, y compris Huile de CBD (huile de cannabidiol) du chanvre à spectre complet), stimulent de nombreuses fonctions dans le corps qui aident à soutenir stress réduction, sommeil, santé digestive et bien-être général.[7]

En raison de ses nombreux avantages potentiels pour la santé et du fait que l'huile de CBD est presque indétectable dans les recettes, les aliments et les boissons à base de CBD, y compris les friandises à la crème glacée, apparaissent dans les menus à travers le pays.[8] Et ceci est le bricolage de crème glacée le plus simple à ce jour! Ajoutez simplement quelques gouttes d'huile de chanvre CBD de haute qualité (veillez à bien suivre les indications de l'étiquette de votre produit CBD pour les quantités servies) dans votre crème glacée ou garniture préférée et mélangez. Cela fonctionnerait bien avec le hack de crème glacée au matcha ci-dessus (n ° 1), ou vous pouvez le mélanger à la recette de sirop au chocolat bricolage ci-dessous (n ° 7).

Cinnamon # 5 pour des avantages de saveur et de santé

La cannelle est absolument délicieuse et offre des avantages pour la santé qui sont trop bons pour être laissés de côté. En fait, la cannelle est peut-être l’une des épices les plus saines de la planète![9] Il est chargé en antioxydants, aide à la réparation des tissus, soutient le cœur et la santé du cerveau, et plus.[9]

Ajouter de la cannelle à votre glace ne pourrait être plus simple. Il suffit d'en saupoudrer Cannelle de Ceylan certifiée biologique à 100% sur le dessus ou en mélanger avec une cuillère. Il aura un goût incroyable avec la douceur de la glace à la vanille, au chocolat ou même au café. Vous pouvez également l'ajouter directement à votre recette à base de crème glacée pour obtenir un délicieux festin à la cannelle tout droit sorti du congélateur.

# 6 Sauce à la crème glacée au gingembre et à la mandarine

Le gingembre est une autre épice saine au statut de super-aliment. Il calme l’estomac, apaise les muscles et les articulations, favorise une glycémie saine, des taux de lipides et plus encore.[10] Bien sûr, vous pouvez simplement saupoudrer de gingembre confit sur votre crème glacée, mais pourquoi ne pas en rajouter un peu avec une délicieuse sauce à la crème glacée au gingembre? Voici une recette à essayer!

DIY Crème glacée au gingembre et à la mandarine

  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • 1 1/2 tasse de jus d'orange
  • 1-2 cuillères à soupe de sirop d'agave, sirop de yacon ou miel brut
  • pincée de sel
  • 1 boîte de morceaux de mandarine, égouttés (14 ou 15 onces en conserve)
  • 2 cuillères à soupe Swansonde gingembre confit biologique certifié avec sucre de canne brut haché finement

Comment le faire

  1. Mélanger la fécule de maïs et l'eau dans un bol et mélanger jusqu'à consistance lisse
  2. Mélanger le jus d'orange, le sel et la goyave ou le miel dans une casserole moyenne et porter à ébullition
  3. Réduire le feu, incorporer au fouet le mélange de fécule de maïs, puis laisser mijoter en remuant jusqu'à épaississement et faire bouillonner
  4. Retirer du feu puis incorporer les tranches de mandarine et le gingembre cristallisé.
  5. Refroidissez complètement avant utilisation (ou vous ferez fondre votre glace!)

Sirop de chocolat n ° 7 au sucre de noix de coco

Est-ce que la pensée de la glace vous fait rêver d'un sundae au fudge chaud? Le chocolat a parfois du fil à retordre, et les experts affirment qu’il renferme un punch nutritionnel remarquable.[11]

Le chocolat est une source puissante d'antioxydants pouvant avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiaque, notamment en stimulant la production d'oxyde nitrique, ce qui aide les artères à se détendre et contribue à la bonne circulation sanguine ainsi qu'à la circulation sanguine vers le cerveau.[11]

Vous pouvez faire une alternative rapide et plus saine aux sauces au chocolat achetées en magasin avec seulement quelques ingrédients simples. De cette façon, vous saurez exactement ce que vous achetez et vous éviterez les agents de conservation.

Sirop de bricolage au chocolat[12]

  • 1 tasse d'eau (ou substituez le lait de noix pour une saveur plus riche)
  • 2/3 tasse de poudre de cacao 100% biologique certifiée
  • 1 tasse de sucre de coco ou 1/2 tasse de miel brut
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille biologique
  • Pincée de sel

Comment le faire

  1. Chauffer l'eau ou le lait de noix et le cacao en poudre à feu moyen
  2. Ajouter un édulcorant et porter à ébullition en remuant constamment
  3. Laisser mijoter jusqu'à ce que le sirop épaississe légèrement (5-7 minutes).
  4. Ajouter l'extrait de vanille et une pincée de sel et mélanger
  5. Refroidissez à la température ambiante, puis réfrigérez dans un bocal en verre avant d'utiliser

Une meilleure santé grâce à des choix équilibrés

Pour apporter des changements vraiment importants à notre santé et à notre bien-être, il faut plus que des régimes à la mode et une forme physique motivée par les saisons. Rester en meilleure santé et rester ainsi, est un long jeu, et se priver complètement des aliments que nous aimons est l’un des moyens les plus rapides de perdre notre élan vers nos objectifs de mise en forme.

Bien sûr, cela ne signifie pas que nous devrions nous livrer tous les jours. Mais en fixant des objectifs réalisables, en équilibrant nos choix et en recherchant des moyens plus sains de savourer le plaisir et la nourriture de la nourriture, nous pouvons tous œuvrer pour un avenir plus sain.

Si vous avez apprécié nos hacks pour des glaces plus saines, consultez ces 4 délicieuses recettes saines de recette de beignets cuits au four.

Notre philosophie est que vous devez prendre soin de votre corps car c'est le seul domicile permanent que vous avez. C’est ce qui l’a inspirée à poursuivre une carrière en nutrition et l’a finalement conduite à Swanson Santé.

These statements have not been evaluated by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure or prevent any disease.

Notes et références

  1. La cuisson saine d'Amy. Crème glacée à la vanille saine de 25 minutes. []
  2. Recette adaptée de Pure Ella. Belle crème à la vanille à deux ingrédients. []
  3. Recette adaptée de Kitchn. Comment faire de la crème glacée végétalienne sans produits laitiers rêveuse. Emma Christensen. []
  4. Devez-vous boire du thé Matcha? Temps. []
  5. Pourquoi le charbon actif est-il bon? Avantages et utilisations. Ligne de santé. []
  6. Les avantages de la protéine. WebMD. []
  7. 7 Avantages et utilisations de l'huile de CBD (plus des effets secondaires). Ligne de santé. []
  8. Ce café américain vient de lancer une crème glacée à base de CBD. Le Toast Frais. []
  9. 10 Avantages de la cannelle sur la santé fondés sur des preuves. Ligne de santé. [] []
  10. 11 avantages prouvés de santé de gingembre. Ligne de santé. []
  11. 7 avantages prouvés du chocolat noir pour la santé. Heathline. [] []
  12. Adapté de La maman noix de coco. Sirop au chocolat fait maison. []

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